行业: 娱乐休闲/餐饮/服务
性质: 私营
规模: 1-49人
薪资待遇: 面议
学历要求: 大专
招聘职位: 其他职位 (招1人)
工作年限: 3-5年
工作地址: 张家口桥东区胜利中路12号 ( 张家口 - 桥东 )
福利待遇:五险一金包?#22253;?#20303;饭补
联系电话: 0313-4083672人力资源部
岗位职责:
1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量
2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增?#26377;?#30410;。
3.检查所收货物的品质。
4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。
5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。
6.?#31169;?#23486;客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符?#31995;?#26102;和当地需求的餐饮产品。
7.使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。
任职资格:
1.大专以上学历,同岗位工作经验5年以上。
2.接受过专业?#38469;?#35757;练。
3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。